Healthy bread

Bonjour!

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain savoureux et sain.

Vous pouvez en réaliser une version un peu plus sucrée si vous y ajoutez des raisins et des airelles ou bien le réaliser en ajoutant pas de fruit sec. A vous de voir selon vos goûts! C’est ma copine Evelyne, du B&B Maison Le Pur Sang à Durbanville, en Afrique du Sud, qui m’en a donné la recette et je l’adore! Je vous le conseille vivement!

 

Hello!

Today, I propose you a recipe of a delicious and healthy bread.

You can bake a sweeter version if you add dried raisins and cranberries or just make it without dried fruits. Just do according to your taste! It is my friend Evelyne, of  the B&B Maison Le Pur Sang in Durbanville, in South Africa, who gave me the recipe and I just love it! Try! You will not regret!

 

Ingrédients:

*4 oeufs/4 eggs

*200g + 100g flocons d’avoine/ 200g + 100g of oats

*160ml de lait tiède (perso j’utilise du lait de soja car je suis intolérante au lactose mais vous pouvez également utiliser du lait de riz ou de vache)/160ml of warm milk (I use soja milk as I am lactose intolerant but you can use rice or cow milk)

*1 càs de miel / 1 spoon of honey

*2 càs de baking powder / 2 spoons of baking powder

*4 càs noix, graines, raisins, airelles / 4 spoons of nuts, seeds, raisins or cranberries

Actions:

  • Préchauffez votre four à 180 degrés
  • Mélanger les oeufs, 200g flocons d’avoine, le lait, le miel et la baking powder au blender/mixer
  • Mettre le tout dans un grand bol et ajouter 100g de flocons d’avoine et votre mélange de noix, de graines (chia/pavot/potiron,..), de raisins et d’airelles
  • Bien mélanger et mettre dans votre moule à gâteau (perso j’utilise un moule en silicone. Si vous utilisez un moule en métal, n’oubliez pas de le beurrer et fariner)
  • Mettre au four pendant 25 à 30 minutes
  • Laissez refroidir
  • Bonne dégustation!

Actions:

  • Preheat your oven at 180 degrees
  • In your blender mix the eggs, 200g of oats, milk, baking powder
  • Put everything in a big bowl and add 100g of oats, the nuts, seeds (chia, poppies, pumpkin, …) and the dried fruits
  • Mix well and pour in your mold (I use one in silicone so no need to add butter and flour in the mold. Otherwise, You will have to do it!)
  • In the oven for 25 to 30 minutes
  • Let it cool down
  • Enjoy!

 

Si vous essayez cette recette, partagez votre avis ici! Merci

A bientôt

 

If you try this recipe, please let me know here!

Later,

Nath

 

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