Cupcakes addict

Coucou!

une de mes passions est la cuisine et plus particulièrement les desserts..

Alors, après le tiramisu aux framboises et aux biscuits roses de Reims ( vous avez essayé?), voici deux recettes de cupcakes qui vont être dévorés cette après-midi par mon roudoudou et ses petits copains et copines…et leurs mamans/tantines….

 

J’ai puisé les recettes dans ce livre (ma « bible » des cupcakes) et les ai légèrement modifiées

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Mon tiroir à pâtisserie regorge de matériel divers et variés et pour les cupcakes, j’ai un joli assortiment de caissettes colorées

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Voici deux recettes faciles:

1) Cupcakes aux framboises:

Ingrédients:

150gr de framboises (je prends des congelées)

130gr de farine

1 cc de levure en sachet

90gr de beurre

160gr de sucre en poudre

2 oeufs

12 cl de crème fraîche liquide

→ je mixe le tout avec mon robot, en ajoutant les framboises en dernier que je mixe très légèrement avec le reste de la préparation et je remplis les moules aux 3/4. Cuisson entre 15 et 20 minutes au four préchauffé à 180°C.

2) Cupcakes choco-bananes:

Ingrédients:

150gr de farine

1 cc de levure en sachet

90gr de beurre

80 gr de sucre en poudre

2 oeufs

15 cl de lait

1 banane coupée en morceaux (vous pouvez en mettre deux)

50 gr de chocolat noir (que je fais fondre avec le beurre au micro-onde)

 

→ je mixe le tout avec mon robot, en ajoutant les bananes en dernier que je mixe très légèrement avec le reste de la préparation et je remplis les moules aux 3/4. Cuisson 15 minutes au four préchauffé à 180°C.

 

Le résultat:

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voilà, ça vous tente???

 

à bientôt

Nath

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