Bonjour,
En juillet j’ai passé une semaine seule à Bali et au programme cette année (vous trouverez ici mes posts précédents sur Bali) je n’avais pas prévu grand chose: beaucoup de repos, de lecture et beaucoup de restos!
Je vais poster deux articles: un sur mes restaurants et plats préférés et un autre sur mon itinéraire et mes achats.
Aujourd’hui, on va parler nourriture!
Bali c’est le rêve pour tous ceux qui aiment les plats vegan ou végétariens mais pas que….Je me suis vraiment régalée! Le bonheur dans mon assiette! J’avais fait des recherches sur le net pour trouver de chouettes adresses dont les photos et les revues me donnaient envie.
Alors si vous projetez un voyage à Bali ou si vous êtes juste curieux de voir ce qu’on peut y manger, regardez ci-dessous!
Allez je vous montre:
A UBUD:
On laisse ses chaussures à l’entrée du resto et vous pouvez vous installer à l’intérieur ou dehors sur la terrasse (il y a même des hamacs – endroit il est vrai plutôt compliqué pour y manger mais parfait pour chiller). On peut également y acheter plein de choses à emporter et y suivre des cours de yoga ou autres… J’ai testé le Zinger juice (carotte, pomme, lime et gingembre) et une salade « très nature » avec du riz, des légumes racines et surtout un délicieux tempeh.
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Un thé froid accompagné d’une boule de sorbet, un burger au poisson à tomber et des pommes de terre rissolées, le tout suivi par un cheesecake et un café late. L’endroit est très chouette et la nourriture délicieuse.
J’y suis retournée le lendemain pour un café glacé. Mmh…
Un joli cadre, en ville mais avec de la végétation à l’intérieur, un vaste choix de plats.. Encore un restaurant (le building abrite également un spa) où on laisse ses chaussures (et ses soucis ;-)) à l’entrée, parfait pour un lunch ou le soir…j’ai fait les deux! Mon lunch était composé d’une boisson à base de mangue et de sushis et le soir j’ai goûté sur les conseils de la serveuse un nasi campur vegan avec une très bonne sauce aux cacahuètes et un jus composé d’ananas, de fruit de la passion et de betterave…. C’était très bon!
Une envuie de nourriture thai? C’est ici qu’il faut aller! Sur les conseils de restaurateurs de mon village qui y avait mangé quelques semaines avant mon départ, je m’y suis rendue pour le lunch et ai savouré un pad thai superbe! Le meilleur jamais mangé! Avec beaucoup de cacahuètes émiettées et des pousses de soja! Un délice!!!! Foncez!
J’ai passé deux jours dans le nord de l’île dans une villa privée (dont je vous reparlerai dans mon prochain article dédié à Bali) et j’ai pu profiter des talents de cuisinière de Ketut et Tini qui y travaillent.
J’ai goûté entre autres les plats suivants:
Gado gado: mélange de légumes cuits et dans mon assiette de tempeh avec un oeuf mollet servis avec une sauce à la cacahuète (oui j’adore ça!!!), beaucoup de sauce!!!
Comme desserts, j’ai goûté et adoré le black rice pudding (délicieux!) servi avec un peu de crème de coco et les beignets à la banane.
A CANGGU
J’ai mangé sur la terrasse un rendang burger…. étonnant et bon! Et un minty magic (menthe, gingembre et citron) bien frais. Une adresse conseillée par les filles du site welikebali.
Je suis allée deux fois dans ce resto, à la déco très très chouette afin de manger le même plat: un mango sticky rice! Un délice 😉 Je vais essayer de le reproduire à la maison…
J’ai dégusté une très bonne salade: le Madu poke bowl avec un jus frais et délicieux! J’y retournerai sans hésitation pour déguster d’autres plats de la carte qui me paraissent alléchants!
Voilà, pas mal, n’est-ce pas? Ca vous donne envie d’aller à Bali? Perso j’ai super envie d’y retourner (et pas que pour manger!).
Nb: Veuillez noter que dans de nombreux restos, ils rajoutent automatiquement sur votre addition, 6% pour le service et 10% comme taxe gouvernementale.
Voilà, 1.5 kg en plus sur la balance au retour de ma semaine 😉 Mais quel régal!
Et j’ai déjà d’autres adresses à tester pour un prochain séjour!
A bientôt
Portez-vous bien!
Nath
